手工烈酒与伏特加

虽然伏特加仍然是俄罗斯的标志性烈酒出口产品，但如今的手工酿酒厂格局呈现出更加精致的叙事。全国各地的小批量生产商通过传统谷物品种、传统过滤方法、特定地区的水源和创新植物浸泡技术，重新定义了俄罗斯烈酒，挑战了传统的国际认知。

该领域涵盖了具有鲜明特色的多样化产品类别：使用传统谷物品种和传统过滤技术的高级手工伏特加；使用酿酒厂土地上种植的专有作物生产的”从谷物到酒杯”全产业链烈酒；融合独特西伯利亚和远东草药和浆果的植物浸泡烈酒；基于历史配方的传统俄罗斯利口酒；利用俄罗斯橡木和独特陈酿技术的创新陈年烈酒；以及捕捉特定地区精髓的当地灵感水果烈酒。这些生产商不仅仅是制作烈酒——他们在保存传统蒸馏知识的同时，通过原料和技术创新，表达真实的俄罗斯风土特性。

对于国际烈酒进口商、高级零售商、精酿鸡尾酒场所和饮料开发合作伙伴，俄罗斯手工烈酒在高端烈酒市场提供战略定位优势，在这个市场中，产地故事讲述能带来42%更高的品牌参与度。这些产品通过独特的生产传统、西方酿酒师不使用的专有植物成分、引人入胜的历史叙事以及对传统烈酒类别的创新方法，在1780亿美元的全球烈酒市场中实现显著差异化。随着许多生产商已经实施国际包装标准、获取相关认证并开发出口文件，这些品牌代表了随时可以获取的机会，向挑剔的国际市场引入具有真实俄罗斯产地的独特烈酒。