糕点剧场
周二下午4:30，圣彼得堡涅瓦大街的布谢面包店外已排起队伍…
俄罗斯文化中的甜点符号学
要理解布谢的文化意义，首先必须了解糕点在俄罗斯文化历史中的独特地位…
建筑身份作为文化表达
布谢面包店的物理设计体现了这种文化桥接…
菜单作为文化叙事
布谢文化特征最鲜明的方面也许是其菜单…
社区仪式与庆典
除了零售业务外，布谢还开发了社区活动日历…
文化身份的国际传译
随着布谢向国际扩张，在布拉格、贝尔格莱德和迪拜已开设网点…
通过演变保持真实性
随着布谢继续成长，公司面临着在规模扩大的同时保持真实性的挑战…