Тайга Спиритс

О бренде Тайга Спиритс

Основанная в 2014 году на берегах озера Байкал, компания Тайга Спиритс возродила традицию сибирской ботанической дистилляции, сочетая научную точность и уважение к древним рецептам. Компания была создана с двойной миссией: создавать спиртные напитки мирового класса, демонстрирующие уникальные вкусы сибирской дикой природы, и сохранять традиционные знания о лекарственных и ароматных растениях региона.

Работая в специально построенной дистиллерии в деревне Листвянка, Тайга Спиритс разработала ассортимент премиальных водок и ботанических спиртных напитков, которые получили международное признание за их исключительное качество и характерный вкус. Каждый продукт отражает глубокую связь компании с сибирской тайгой — обширным бореальным лесом, который служит как источником вдохновения, так и источником ингредиентов.

Отличительной чертой Тайга Спиритс является научный подход к традиционным рецептам. Компания содержит ботаническую лабораторию, где ингредиенты анализируются на вкусовые соединения и лекарственные свойства, что позволяет точно формулировать рецепты, сохраняя при этом традиционные методы. Это сочетание инноваций и наследия поставило Тайга Спиритс в авангард российского движения крафтовых спиртных напитков и все больше привлекает внимание международных ценителей.

Путь основателя

Путь Николая Волкова к становлению дистиллятором был сформирован его опытом полевого биолога, специализирующегося на флоре Сибири. Получив докторскую степень в Иркутском государственном университете, Волков провел десятилетие, возглавляя научные экспедиции по всему региону, документируя виды растений и их традиционное использование коренными народами.

“Меня восхищали знания местных старейшин, которые могли идентифицировать сотни растений и их свойства,” объясняет Волков. “Многие из них делились историями о спиртных напитках, которые делали их бабушки и дедушки — не только для удовольствия, но и как лекарство, и как способ сохранить вкусы короткого сибирского лета на протяжении долгих зим.”

Этот интерес превратился в страсть, когда Волков обнаружил рукописные дистилляционные журналы своего деда 1930-х годов, содержащие подробные рецепты с использованием местных растений. “Это были не просто рецепты, а запись нашего культурного наследия, которое исчезало,” говорит он. Используя свои научные знания и эти исторические документы, Волков начал экспериментировать с малосерийной дистилляцией в 2012 году.

Присутствие на рынке

Тайга Спиритс заняла уникальную позицию на растущем российском рынке крафтовых спиртных напитков с дистрибьюцией по всем крупным российским городам и особенно сильным присутствием в сибирских и дальневосточных регионах. Продукция бренда представлена в более чем 180 премиальных ресторанах и специализированных магазинах алкогольной продукции по всей стране.

Компания управляет флагманской дистиллерией и дегустационным залом в Листвянке, брендовым магазином в историческом районе Иркутска и недавно открытым концепт-магазином в Москве, где работает образовательный “Ботанический Бар Тайги”. Сама дистиллерия стала популярным местом для туристов, посещающих Байкал, с ежедневными экскурсиями и дегустациями.

На международном уровне Тайга Спиритс начала расширяться на избранные рынки, с текущей дистрибьюцией в Китае, Монголии, Казахстане и Германии. Характерная упаковка бренда и аутентичное повествование о русской тайге особенно хорошо резонируют с потребителями, ищущими подлинный культурный опыт, особенно на азиатских рынках роскоши, где российские крафтовые спиртные напитки все еще являются новинкой.